Αν ψάχνετε έναν καινούργιο Ευρωπαϊκό ταξιδιωτικό προορισμό, τότε σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα την πανέμορφη, γραφική και άριστα διατηρημένη πόλη του Βρότσλαβ στην Πολωνία.
Βρότσλαβ: Το Πολύχρωμο Σταυροδρόμι της Κεντρικής Ευρώπης !
Το Βρότσλαβ, η πρωτεύουσα της περιφέρειας της Κάτω Σιλεσίας, στέκεται περήφανα στις όχθες του ποταμού Όντερ ως μία από τις αρχαιότερες και πιο ζωντανές πόλεις της Πολωνίας. Χαρακτηρίζεται από την πλούσια, πολύχρωμη αρχιτεκτονική της Κεντρικής Ευρώπης, όπου το γοτθικό στυλ συναντά την ολλανδική αισθητική, δημιουργώντας ένα παραμυθένιο σκηνικό, ειδικά στην κεντρική πλατεία Rynek. Ως ένα από τα σημαντικότερα οικονομικά και πολιτιστικά κέντρα της χώρας, το Βρότσλαβ λειτουργεί ως κρίσιμο σταυροδρόμι μεταξύ Πολωνίας, Γερμανίας και Τσεχίας.
Η πόλη έχει αναδειχθεί σε κέντρο πολιτισμού και καινοτομίας, φέροντας τον τίτλο της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης το 2016. Η συμβολή του στην Πολωνία δεν περιορίζεται μόνο στην οικονομία και την παιδεία (φιλοξενώντας το φημισμένο Πανεπιστήμιό του), αλλά και στον μοναδικό του χαρακτήρα, με τα πάνω από 350 χάλκινα αγαλματίδια νάνων (Krasnale) να είναι διάσπαρτα σε όλη την πόλη. Οι νάνοι αυτοί, που αποτελούν πλέον το σήμα κατατεθέν του, θυμίζουν την ιστορία του κινήματος Πορτοκαλί Εναλλακτική ενάντια στο κομμουνιστικό καθεστώς. (130 λέξεις)
Χριστούγεννα στο Βρότσλαβ: Ένα Πολωνικό Παραμύθι
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, το Βρότσλαβ μεταμορφώνεται σε μία από τις πιο μαγικές πόλεις της Ευρώπης. Η φήμη της χριστουγεννιάτικης αγοράς της, η οποία απλώνεται στην κεντρική πλατεία Rynek και την παρακείμενη Plac Solny, έχει ξεπεράσει τα σύνορα της Πολωνίας, προσφέροντας μια ζεστή, φιλική και λιγότερο “βιομηχανική” ατμόσφαιρα σε σχέση με άλλες μεγάλες ευρωπαϊκές αγορές.
Στολισμοί και Ατμόσφαιρα
Οι στολισμοί είναι φαντασμαγορικοί. Οι πολύχρωμες, γοτθικές προσόψεις των κτιρίων φωτίζονται από χιλιάδες λαμπιόνια, ενώ το επιβλητικό Γοτθικό Δημαρχείο δεσπόζει στο κέντρο της γιορτής. Ένα τεράστιο, λαμπερό Χριστουγεννιάτικο Δέντρο στήνεται στην πλατεία, ενώ σε ειδικές κατασκευές, σκηνές από παραμύθια ζωντανεύουν, κάνοντας την ατμόσφαιρα ιδανική για οικογένειες. Ακόμα και οι διάσημοι νάνοι του Βρότσλαβ συμμετέχουν στη γιορτή, με πολλούς από αυτούς να ντύνονται με χριστουγεννιάτικες ενδυμασίες ή να κρατούν γιορτινά δώρα.
Παραδοσιακές Γεύσεις και Εδέσματα
Η καρδιά της χριστουγεννιάτικης αγοράς χτυπά στους πάγκους με τα παραδοσιακά πολωνικά εδέσματα και ποτά.
Ζεστό Κρασί (Grzane Wino): Το grzane wino (ζεστό κρασί με μπαχαρικά, αντίστοιχο του glühwein) είναι το απόλυτο must. Στο Βρότσλαβ, σερβίρεται συχνά σε πανέμορφες, χριστουγεννιάτικες κούπες σε σχήμα μπότας, τις οποίες μπορείτε να αγοράσετε ως αναμνηστικό.
Λουκάνικα (Kiełbasa): Τα ψητά πολωνικά λουκάνικα (kiełbasa) και άλλα κρεατικά είναι αναπόσπαστο κομμάτι του street food.
Pierogi: Τα παραδοσιακά γεμιστά ζυμαρικά (pierogi) σερβίρονται σε διάφορες εκδοχές – με λάχανο και μανιτάρια, με κρέας ή ακόμα και σε χριστουγεννιάτικη έκδοση με παπαρούνα.
Bigos: Το Bigos (ένα πλούσιο πολωνικό στιφάδο με ξινολάχανο, λουκάνικα και διάφορα κρέατα) είναι ιδανικό για να ζεστάνει τον επισκέπτη.
Oscypek: Το Oscypek είναι ένα καπνιστό τυρί από πρόβειο γάλα, που προέρχεται από τα βουνά Τάτρα, και ψήνεται στους πάγκους, συνοδευόμενο συχνά με μαρμελάδα κράνμπερι.
Γλυκίσματα: Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα πολωνικά γλυκά με μέλι και μήλο, καθώς και το kutia (γλυκό από σιτάρι ή κριθάρι με παπαρούνα και ξηρούς καρπούς) και το makowiec (ρολό παπαρούνας), παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Έθιμα και Δραστηριότητες
Το Βρότσλαβ προσφέρει μια πιο βαθιά ματιά στα πολωνικά χριστουγεννιάτικα έθιμα. Το άναμμα του μεγάλου Χριστουγεννιάτικου Δέντρου είναι ένα σημαντικό γεγονός. Η αγορά δίνει έμφαση στα χειροποίητα δώρα, τα κεριά, τα ξυλόγλυπτα και τα κεχριμπάρια, τυπικά της Βαλτικής.
Σε αντίθεση με τις αγορές της Δυτικής Ευρώπης, η πολωνική παράδοση του Wigilia (Παραμονή Χριστουγέννων) έχει ιδιαίτερη σημασία, με τα δώδεκα νηστίσιμα πιάτα. Αν και η αγορά μπορεί να κλείσει νωρίτερα την Παραμονή (24/12) και να παραμείνει κλειστή την ημέρα των Χριστουγέννων (25/12), η ατμόσφαιρα των Πολωνών που προετοιμάζονται για τη γιορτή είναι μοναδική. Η επίσκεψη στο Βρότσλαβ την περίοδο των Χριστουγέννων είναι μια εμπειρία που συνδυάζει την ιστορική γοητεία της πόλης με τη ζεστή, γιορτινή καρδιά της πολωνικής παράδοσης.
INFO BOX
Για περισσότερες πληροφορίες κάνε click στο αντίστοιχο εικονίδιο!
